Wiens ronde is het eigenlijk? De beste drank ter wereld

Het drinken van de lokale drank is een zekere manier om de harten van de lokale bevolking te verwarmen. Hier is een selectie alcoholische dranken die de moeite van het reizen extra lonend maken.

1. Sake, Japan


Afbeelding door Katclay

Called nihonshu in Japan, sake is een rijstwijn met een alcoholgehalte van 15% tot 17%. Voordat de eerste sake-brouwerij in de 7e eeuw in het keizerlijk paleis van Kyoto werd gevestigd, werd sake geconsumeerd in een vorm die leek op pap, met de rijst klaargemaakt voor productie volgens de kauw-in-de-mondmethode. Er zijn meer dan 1600 brouwers van deze bijna transparante alcohol, met variëteiten variërend van zoet tot knapperig en geurig fruitig. Portie sake licht gekoeld haalt over het algemeen zijn beste kwaliteiten naar voren.

2. Guinness, Ierland


Afbeelding door ccharmon

Het duurt 119,5 seconden om de perfecte pint te schenken. De beroemde 'surge and settle' moet worden uitgevoerd in een tweedelige pour, geserveerd op 6 ° C (43 ° F). Maar het donkere lichaam met mout en karamel op smaak (eigenlijk robijnrood, in plaats van zwart) met een romige schuimkraag is de moeite waard om goed te krijgen. Het Guinness-brouwsel, gevestigd in Dublin, is een mout-zware portier (donkere, zoete ale gebrouwen van zwarte mout) - zo genoemd omdat het de favoriete drank was van dragers.

3. Bier, België


Afbeelding door jonworth-eu

Iemand heeft eens gezegd: 'schoonheid zit in het oog van de bierhouder'; als dat het geval is, dan is België voortreffelijk. Het produceert ongeveer 450 soorten bier, met een speciaal gevormd glas voor elk, en een aantal wereldberoemde brouwsels. De donkere ales van de Trappisten werden voor het eerst gebrouwen door monniken die na de Napoleontische periode Frankrijk ontvluchtten. De bekendste van hen is Chimay - geserveerd in een bekerachtig glas. Hoegaarden is een goed voorbeeld van Belgisch Witbier (wit), te herkennen aan zijn bleek gouden kleur, extra bruisen, sediment en hint van kruiden, zoals koriander.

4. Absinthe, Tsjechische Republiek


Afbeelding door plusgood

Voor instant bohemian, voeg gewoon water toe. Maar zorg ervoor dat je het een druppel tegelijk toevoegt door een suikerklontje op een lepel over het glas absint te plaatsen. Dit maakt van de smaragdgroene, 140-vette likeur een troebele, opaalachtige kleur. Bohemians verbranden ook suiker in hun absint om de bittere anijssmaak te verzachten. De 'Green Fairy', gemaakt van alsem, venkel en anijs, heeft opiumachtige effecten - de inspiratie voor vele kunstenaars zoals Van Gogh, Ernest Hemingway en Oscar Wilde. Verboden in Europese landen aan het begin van de 19e eeuw, beperken regeringen nu het niveau van thujon (een ingrediënt in absint dat wordt vergeleken met THC van cannabis).

5. Bourgondische wijn, Frankrijk


Afbeelding door Megan Mallen

De gewilde wijnen uit de Bourgogne (Bourgogne) bezitten bijzondere kwaliteiten die te danken zijn aan de 400 grondsoorten in de regio. Witte Bourgogne is in wezen een chardonnay, met een diepte en delicatesse met dank aan de kalkbodem waarin hij is gegroeid, terwijl rode Bourgondië een gutsy pinot noir is. Om als "Bourgondië" te worden ingedeeld, moet de wijn binnen de erkende regio van het AOC worden geproduceerd (Appellation d'Origine Contrôlée) in de Côte d'Or. De wijngaarden van de regio waren oorspronkelijk volledig eigendom van de kerk en werden vervolgens verdeeld onder arbeiders volgens Napoleontische erfrechtwetten.

6. Caipiroska, Brazilië

Deze eenvoudige driestaps cocktail bestaat uit wodka, limoenen en suiker. Roer in een kort glas verse limoenen met twee theelepels suiker, voeg veel geplet ijs toe en giet er een goede kwaliteit wodka overheen. Dit is natuurlijk de wodka-versie van de in de volksmond bekende caipirinha, gemaakt met cachaça. Hoewel je in Brazilië geboren bent, zou je in vele bars over de hele wereld moeten kunnen rondlopen en er één bij naam kunnen vragen.

7. Becherovka, Tsjechische Republiek


Afbeelding door nicksieger

Slechts twee mensen kennen het geheime recept om deze volledig natuurlijke drank te produceren (36% alcoholvolume). De 'uitverkorenen' zijn de enigen die zijn toegelaten tot de 'Drogikamr'waar veel kruiden en specerijen worden gecombineerd, in een zak worden gestopt en vervolgens een week lang in alcohol gedrenkt. Het mengsel wordt vervolgens gecombineerd met water en suiker en gedurende twee maanden op eiken vaten gelegd. Niemand kan het eens zijn over een definitieve smaak, maar het wordt traditioneel gekoeld geserveerd, als spijsvertering.

8. George Dickel Tennessee Whiskey, VS.


Afbeelding door Chris Breeze

In 1870 schatte de oude George Dickel dat zijn whisky op een whisky leek en dus die spelling had overgenomen (de 'e' laten vallen) voor zijn speciale merk. Hij ontdekte ook dat whisky die in de winter werd gemaakt, soepeler was, dus voegde een langdurige koelstap toe aan het productieproces om zijn druppel te onderscheiden. Hij verfijnde ook een speciale combinatie van gepureerde maïs, gerst en rogge om te gebruiken als basisingrediënten. Tweemaal gedestilleerd en gerijpt in verkoolde wit eiken vaten tot 12 jaar, Dickel Tennessee Whisky (40% tot 45% alcoholvolume) is een zeer fijne druppel.

9. Tequila, Mexico


Afbeelding door Celso Flores

Gemaakt van de harten van blauw agave planten geteeld in Mexico's Tequila-regio, tequila meet tussen 70 en 110 bewijs. Deze klassieke geest is speerpunt-spul. Meestal helder en transparant, andere variëteiten zijn soorten die verouderd zijn of rusten in eiken vaten. Het wordt het beste op kamertemperatuur geserveerd en langzaam nipte. Alleen gringo's doen de zout-en-citroen slammer, hoewel sommige mensen citroen aan hun glas toevoegen. Alle tequilas zijn mescals (gemaakt van agave planten), maar alleen echte tequila is 100% blauwe agave.

10. Wodka, Polen


Afbeelding door Rubber slippers in Italië

Als een van de landen die het ontstaan ​​van wodka zagen, produceert Polen tientallen variëteiten. Gemaakt van zetmeel (meestal rogge of aardappel) en alcohol, pure wodka is helder, gefilterd en verfijnd. Deze veelzijdige geest, in zijn puurste vorm, wordt als neutraal beschouwd en heeft weinig of geen katereffecten - afhankelijk van je consumptieniveaus natuurlijk. Grootschalige productie van wodka begon in Polen in de 16e eeuw en werd een belangrijke export uit de 17e eeuw. Waarschijnlijk de bekendste wodka van Polen, Zubrovka (40% alcoholvolume), is doordrenkt met bizons gras.

Dit artikel is in maart 2012 bijgewerkt.

Klaar om te gaan?

Krijg aangeschoten met deze tours en activiteiten:

  • Smaakbelang in Kyoto.
  • Ontdek in Brussel waarom België beroemd is om zijn bieren.
  • Loop door de wijngaarden van de Bourgogne.