Waar te gaan in april voor eten en drinken

April draait helemaal om genieten van de fijnere dingen in het leven. Van het wijnproeven tot het maken van chocolade en het winkelen voor exotische kruiden, deze avonturen zullen je zeker doen watertanden als je je paspoort bereikt.

Fietsen door wijnland heeft er nog nooit zo weelderig uitgezien © Matthew Williams-Ellis / Getty Images

Fiets temidden van ontluikende wijnstokken in Hawke's Bay, Nieuw-Zeeland

Hawke's Bay is de voorraadkamer van Nieuw-Zeeland: appels, vijgen, perziken, pompoenen en, met name, druiven. Knuffelen aan de oostkust van het Noordereiland, dit is het oudste wijnbouwgebied van het land, en in april worden de druiven geplukt: 4700 hectare wijngaarden met een oogst van 45.000 ton fruit. De serried wijnstokken beginnen ook roodbruin en goud te gloeien onder de herfstzon.

Nog steeds redelijk warm en droog, dit is een geweldige tijd om op de fiets te verkennen. Hawke's Bay heeft het grootste netwerk van zachte fietspaden van Nieuw-Zeeland, waarvan er vele wijnhuizen, cafés en kelderdeuren met elkaar verbinden. Probeer de vlakke, off-road 22-mijl (36 km) wijnkelderrit, die door het druiventeeltgebied van Bridge Pa, Gimblett Gravels en Ngatarawa Triangle navigeert. Napier, met zijn art deco-architectuur en Saturday Urban Food Market, vormt een goede uitvalsbasis.

  • Reisplan: Geniet van de historische straten en goede eetstandjes van Napier en Hastings. Volg daarna een aantal gemakkelijke fietspaden - misschien een langs de kust, een andere tussen wijndomeinen.
  • Moet weten: Er zijn dagelijks vluchten naar Hawke's Bay vanuit Wellington, Auckland en Christchurch.
  • Andere maanden: Dec-febr - het warmst; Mar-May - wijnoogst; Jun-Sep - winter, cool. Okt-nov - voorjaarsproductie, opwarmen.

Ontdek bazaars, oude wonderen en culinaire geheimen in vrede in İstanbul, Turkije

Je zou kunnen debatteren over de grootste schat van het voormalige Constantinopel: het ongelooflijke 6e-eeuwse basiliek-moskeemuseum Aya Sofya? Uitgestrekt, weelderig Topkapi-paleis? De koepels, minaretten en sierlijke azuurblauwe tegels van de Blauwe Moskee? Wandel met hen mee om zelf te beslissen, en in april, terwijl de zaken aan het einde van het laagseizoen aan het opwarmen zijn, kun je genieten van kortingen, kleinere drukte en meer vergevingsgezind weer.

Maar bespaar tijd voor de grootste nalatenschap die de Ottomanen de wereld hebben verlaten: eten, natuurlijk. Waarom denk je dat de Kruidenbazaar zo groot en bruisend is? Van eenvoudige kebabs tot meze-feesten en het weelderige aubergine (aubergine) meesterwerk, imam bayıldı, er zijn maar weinig keukens die even toegeeflijk zijn als Turks. In de afgelopen decennia is in İstanbul een reeks uitstekende wandel- en kookscholen met voedselthema ontstaan, die de mogelijkheid bieden om een ​​voorjaarsvakantie te combineren met een culinaire reboot..

  • Reisplan: Baseer jezelf in de wijk Sultanahmet, aan de westelijke (Europese) kant van de Bosporus voor gemakkelijke toegang tot de Grand Bazaar, Spice Bazaar en de meeste historische bezienswaardigheden.
  • Moet weten: Twee punten van de Turkse etiquette - richt geen vinger of de voetzool naar iemand toe.
  • Andere maanden: Apr-mei en sep-okt - mild, stiller; Jun-aug - warm, druk; Nov-feb - koud, vochtig.

Mollige Merlot-druiven rijp voor de herfstoogst © Keven Osborne / Fox Fotos / Getty Images

Geniet van de herfstzon in Australië en smul van de smaken

De benedenhoek van West-Australië is prachtig. Ten zuiden van Perth - de zonnigste stad van het land, trouwens - ligt een regio met kabbelende wijngaarden, torenhoge tingle en karri-bomen, verblindende witte stranden (waar kangoeroes graag koelen) en grotgalerijen van millennia-oude rotstekeningen. Beter, ten opzichte van de gigantische grootte van de staat, dit is een compacte brok; je kunt er echt voor zorgen dat je het in een redelijk tempo verkent. Het is ook extreem bedwelmend in de Australische herfst, wanneer de temperaturen mild zijn en de wijngaarden van Margaret River (de thuisbasis van meer dan 220 wijnmakerijen) zwaar zijn van fruit en rijp voor proeverijen. Er is ook een hele reeks lokale producenten die uitstekende ambachtelijke ales, kazen, olijfolie, honing, chocolade en meer maken.

  • Reisplan: Breng een paar dagen door naar het zuiden van Perth. Ga naar Harvey voor kaasproeverijen en Bunbury om dolfijnen in Koombana Bay te zien. Rijd temidden van de wijnstokken van Margaret River; stop voor proeverijen, lekker eten en een verblijf in de wijnmakerij. Loop te midden van de wijngaarden en de enorme karris in Pemberton en proef truffels in Manjimup voordat je terugkeert naar Perth.
  • Moet weten: Perth Comedy Festival loopt meestal van half april tot half mei.
  • Andere maanden: Sep-nov - bloemen; Dec-febr - heet, druk; Mar-May - herfst, oogst; Jun-aug - droog, koeler.

Er wacht een overvloed aan zoete lekkernijen in de chocoladehoofdstad van de wereld © JTB photography / Getty Images

Brussel is de plaats voor lekker eten en weer, zonder de drukte

Hoewel het 'buiten het seizoen' is, is april in feite de droogste maand in de Belgische hoofdstad, en zijn milde dagen (met een piek rond de 15 ° C) perfect voor comfortabel buitenleven. Wandel over de Grote Markt (het 17e-eeuwse centrum), de openlucht antiekmarkt van de Grote Zavel en hippe wijken zoals de Antoine Dansaertstraat.

Proef dan de beroemde eet- en drinkscène. Brussel is betwistbaar wereldchocoladekapitaal sinds 1912, toen Jean Neuhaus hier de praline uitvond. Nu zijn er overal chocolaterieën en gelegenheden om dingen te kopen, te maken en te proeven. Als Pasen valt in april, waar kan dat dan beter zijn? Brussel speelt ook een goede rol in sfeervolle cafe-bars, dus als de lente-avonden afkoelen, duik je neer in een met rook vervuild art nouveau-etablissement met een uitstekend Belgisch bier of twee.