Wat te eten als je honger hebt in Hongarije

We weten allemaal dat Hongarije prachtige steden en landschappen herbergt met een rijke cultuur, geweldige uitzichten en een uniek nachtleven. Een ander verborgen aspect van Hongarije is zijn voedsel. Niet alleen zijn er heerlijke restaurants, maar de gerechten zullen de sokken van je smaakpapillen uitschakelen.

Om je wat tijd te besparen, omdat alles wat je vindt er geweldig zal zijn, hieronder staan ​​een aantal Hongaarse must-takes als je erover denkt daarheen te gaan.


Reizen naar: Hongarije


1. Gulyás

Het is een must om traditionele goulash te proeven

Deze is een must en een van de nationale gerechten in Hongarije en je kent dit gerecht misschien ook wel als Goulash. Het is een soep of een stoofpot van vlees en verschillende groenten, allemaal gekookt en gekruid met een Hongaarse favoriet, paprika en andere kruiden. De oorsprong gaat terug tot de 9e eeuw tot stoofschotels die werden gegeten door Hongaarse herders.

2. Lángos

Een bekende Hongaarse specialiteit en iets waar iedereen dol op zou zijn, is Lángos. Gefrituurd heerlijk plat brood gemaakt van traditioneel deeg. Om het nog beter te maken, voeg je wat zure room, yoghurt of aardappelpuree toe, maar dat is allemaal optioneel.


Zie ook: Wat en waar te eten in Boston


3. Dobos torte


Biscuit, gelaagde chocolade botercrème en caramel topping, er hoeft niet veel meer te worden gezegd om iedereen te overtuigen dat dit een must is. Wacht maar, voeg eraan toe dat de zijkanten bedekt zijn met gemalen hazelnoten, kastanjes, walnoten of amandelen, waardoor iedereen in een vliegtuig kan hopen.

4. Töltött Káposzta

Foto credit: zsoolt via VisualHunt / CC BY-NC

Een andere favoriet in Hongarije samen met andere Oost-Europese landen is Töltött Káposzta ook wel bekend als de koolbroodje. In Hongarije nemen ze dit gerecht, houden het simpel maar maken het compleet buiten deze wereld en daarom moet je het proberen.


Zie ook: 11 voedingsmiddelen die u tijdens het eten in Vietnam moet eten


5. Rétes

Rétes, ook bekend als strudel, is een traditioneel gerecht in Hongarije, Oostenrijk en de Tsjechische Republiek. Als je denkt dat die bladerdeeg schilferig is, denk dan nog eens goed na. Dit gebak is zwaarder en de vullingen variëren, afhankelijk van waar je naar op zoek bent en waar je bestelt.

6. Paprika

Nee, het is geen volledige maaltijd, maar het is een belangrijk ingrediënt in bijna alle Hongaarse gerechten. De specerij is gemaakt van verschillende luchtgedroogde vruchten binnen de familie van de Spaanse peper. Hoewel paprika bekend staat als een Hongaarse specerij, werd het pas in de 19e eeuw intens populair in Hongarije en ontstond het in centraal Mexico en werd het in de 16e eeuw naar Spanje gebracht..

7. Kürtőskalács

Foto credit: Burningphotography via VisualHunt.com / CC BY-NC

Deze traktaties zijn om voor te sterven, vooral als je van gebak houdt. Gemakkelijk te vinden op straatkarren die rondom Budapest zijn opgezet, kürtőskalács zijn een geweldig dessert (of voor mij een snack), dankzij de lichte, donzige en heerlijke gebaksbuitenkant. Gemaakt door een zoet deeg te nemen en aan een spit te koken (daarom is er een gat in het midden), en het in suiker te bedekken wordt het deeg dan op houtskool geroosterd en in gesmolten boter geroosterd, zodat de suiker kleverig wordt. Je kunt ook kiezen uit een reeks toppings, afhankelijk van welke straatkar je tegenkomt. Mijn persoonlijke favoriet? Een eenvoudige kürtőskalács bedekt met poederkaneel.

8. Hongaarse salami

Als je een salami-fan bent, moet je waarschijnlijk naar Hongarije vliegen om het daar te proberen. Er zijn twee verschillen die een impact hebben gehad bij het vergelijken van het salamspel van Toronto met Hongarije. Een daarvan was dat de Hongaarse salami veel meer olie bevat die een enorme smaakpuls toevoegt. Twee is dat de toevoeging van paprika een heel nieuw element brengt dat ik nooit had verwacht. De salami varieert van mild tot medium, tot helemaal tot zeer gekruid. Het bezoeken van de Grote Markthal in Boedapest is een must als je deze lekkere dingen wilt proberen en de uitgebreide selectie maakt het allemaal nog veel spannender.


Zie ook: Je weg door Marokko eten